Saviez-vous que l’ail contient des minéraux, notamment du potassium, du soufre, du phosphore et du zinc ? Il contient également, dans une moindre mesure, du sélénium, du magnésium, du cuivre et du fer. Et l’ail apporte aussi des bioflavonoïdes (antioxydants) et les vitamines B1, B2, B3, B6 et C. C’est d’autant plus intéressant quand on sait que le cuivre, le fer, le zinc, le sélénium, la vitamine B6 et la vitamine C agissent pour renforcer le système immunitaire. À consommer presque sans modération, donc ! Voici d’ailleurs comment préparer une délicieuse soupe à l’ail.