Description
Les acides aminés peuvent être subdivisés en acides aminés non essentiels qui sont fabriqués par l’organisme lui-même et en acides aminés essentiels qui doivent spécifiquement être ingérés par le biais de l’alimentation. L’organisme ne peut pas produire d’acides aminés essentiels. Des protéines sont fabriquées à partir d’acides aminés. Les protéines sont une composante de l’ensemble des cellules et des tissus, comme le tissu musculaire. Chaque tissu a son propre modèle d’acide aminé spécifique.
La méthionine est un acide aminé essentiel soufré qui est un précurseur de plusieurs autres acides aminés (notamment la carnitine, la créatine et la cystéine), de la succinyl-CoA et de l’homocystéine. La recherche indique que la méthionine peut réguler les processus métaboliques et favoriser le système immunitaire inné, le métabolisme des lipides et la réparation du cartilage. Par ailleurs, la méthionine active la production d’enzymes antioxydantes, comme la méthionine sulfoxyde réductase A.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Référence
Martínez Y, Li X, Liu G,, et al. The role of methionine on metabolism, oxidative stress, and diseases. Amino Acids. 2017 Dec;49(12):2091-2098. . Epub 2017 Sep 19.
