Cholestérol

Dans quoi trouve-t-on le plus de cholestérol ?

Un taux de cholestérol trop élevé entraîne des problèmes de santé, peut conduire à des maladies cardiovasculaires et affecte notre immunité. Comme de nombreuses personnes ont un taux de cholestérol trop élevé, l’utilisation de médicaments anticholestérol est déjà devenue presque normale. Un régime alimentaire adapté permet de faire beaucoup pour réduire le taux de cholestérol et le maintenir à un niveau correct. Si vous souhaitez réduire votre taux de cholestérol de manière naturelle, vous devez avant tout connaître les différentes graisses et savoir comment elles affectent votre taux de cholestérol.

On distingue trois types de graisses :

1. Les graisses saturées, présentes principalement dans des produits d’origine animale, comme les fromages à 48% de graisse, les produits laitiers entiers et la viande rouge
2. Les graisses insaturées, présentes par exemple dans les poissons gras, les noix et les produits de cuisson et de friture liquides
3. Les graisses trans, qui sont les plus malsaines parmi les graisses et que l’on trouve dans les aliments contenant des graisses hydrogénées*, tels que les biscuits, les en-cas et les aliments frits.

*La graisse hydrogénée est créée par un processus de transformation des graisses et des huiles afin d’obtenir une structure plus ferme et d’augmenter sa durée de conservation.

Vers un taux de cholestérol sain en 10 étapes :

1. Choisissez des aliments contenant de bonnes graisses, comme les poissons gras (saumon, maquereau et hareng), les avocats, l’huile d’olive, les fruits à coques (amandes, noix et pistaches) et les graines de lin.

2. Limitez autant que possible les sucres rapides, présents par exemple dans le riz blanc et le pain blanc, ainsi que les sucres artificiels tels que le fructose, le dextrose et la saccharine dans les aliments transformés .

3. Optez pour plus de fibres alimentaires (ou glucides lents), les sucres contenus dans ces aliments sont progressivement absorbés dans le sang, ce qui permet de réguler la glycémie et d’éviter les pics d’énergie. De plus, les fibres alimentaires ont un impact positif sur la digestion et la santé de notre flore intestinale. Les produits contenant des fibres alimentaires sont le riz complet, le pain ou les pâtes, les légumineuses, les légumes et les fruits.

4. Désintoxiquez-vous et buvez moins d’alcool : réduire votre consommation d’alcool ou ne pas en boire du tout permet d’éviter tout dommage éventuel à votre foie. L’alcool arrive au foie par la circulation sanguine et peut lui causer des dommages. Ces dommages peuvent entraîner une augmentation de la production de cholestérol dans le foie. Des dommages qui, à leur tour, peuvent entraîner une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

5. Arrêtez de fumer : le tabagisme réduit le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol). La fumée de cigarette endommage les vaisseaux sanguins et provoque des inflammations, qui permettent au cholestérol et aux graisses de s’accumuler dans les parois des vaisseaux sanguins. Ces derniers se rétrécissent alors et la circulation sanguine est entravée. Arrêter de fumer peut contribuer à augmenter le taux de cholestérol HDL et à réduire l’inflammation.

6. Mangez plus de vitamines, en particulier les vitamines C et E qui ont un effet positif sur le taux de cholestérol. Vous trouverez ces bonnes sources de vitamines notamment dans les fruits et légumes, les noix et les huiles végétales.

Vous vous demandez si votre alimentation quotidienne vous apporte suffisamment de vitamines ? Dans ce cas, consultez votre médecin. Un test sanguin peut vous apporter la réponse. Chez Energetica Natura, vous trouverez des compléments alimentaires naturels de qualité au taux d’absorption élevé. Vous avez des questions sur le choix des compléments ou vous souhaitez une consultation avec l’un de nos experts en produits ? Contactez nos experts en produits.

7. Consommez des aliments avec des herbes, du gingembre, de l’ail et du fenugrec, toutes ces plantes ont des effets bénéfiques sur le cholestérol. Voici pourquoi :

• Le gingembre réduit l’absorption du cholestérol et augmente le cholestérol HDL
• L’ail réduit le cholestérol LDL grâce à l’allicine, un antioxydant
• Le fenugrec contient de la saponine (substance savonneuse) et des fibres qui contribuent à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides.

8. Bouger plus permet d’augmenter le cholestérol HDL. Si vous avez de la graisse abdominale, essayez de perdre du poids principalement dans cette zone. La graisse autour du ventre augmente le cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires.

9. Évitez le stress : en cas de stress, l’organisme produit du cortisol et de l’adrénaline. Ces hormones peuvent notamment augmenter le cholestérol LDL (mauvais cholestérol). Le yoga, la marche, la méditation ou la pleine conscience peuvent vous aider à être moins stressé(e).

10. Veillez à vous ménager de bonnes nuits de sommeil. Lorsque vous dormez, les cellules se renouvellent et se réparent grâce à la production d’hormones de croissance. Le manque de sommeil peut perturber le métabolisme et modifier les niveaux d’hormones, ce qui peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol LDL.

Que fait le cholestérol dans votre corps ?

Le cholestérol est utilisé par l’organisme pour produire des cellules, de la bile et des hormones. Notre organisme produit le cholestérol dans le foie. Le cholestérol est une substance grasse qui se présente sous la forme de petites sphères. Une petite partie du cholestérol est apportée par l’alimentation quotidienne. La majeure partie du cholestérol provient du foie, qui fabrique également du cholestérol. La quantité de cholestérol provenant du foie correspond exactement aux besoins de l’organisme. Il se peut que votre taux de cholestérol soit trop élevé depuis des années sans que vous ressentiez le moindre symptôme. Dans ce cas, le cholestérol peut adhérer aux parois des vaisseaux sanguins, entraînant leur rétrécissement et, dans le pire des cas, leur obstruction. Vous pouvez alors ressentir des symptômes cardiovasculaires, tels que des douleurs thoraciques. Un taux de cholestérol élevé, combiné ou non à des facteurs de risque tels que le tabagisme, l’obésité ou une mauvaise alimentation, peut finalement entraîner une attaque cérébrale, une crise cardiaque ou des lésions rénales.

Nous savons qu’un mauvais régime alimentaire entraîne un changement du niveau de cholestérol. Beaucoup de sucre, de graisses saturées et peu de légumes, de fruits et de produits à base de céréales complètes : cette combinaison augmente le taux de cholestérol. Le régime alimentaire n’est pourtant pas toujours en cause. Chez certaines personnes, l’organisme produit lui-même trop de cholestérol ou une hypercholestérolémie héréditaire est en cause.

On peut mesurer le taux de cholestérol dans le sang. Lors d’une analyse de votre taux de cholestérol, on examine la valeur totale de cholestérol, le cholestérol LDL, le cholestérol HDL et les triglycérides, une substance grasse présente dans le sang qui est stockée dans l’organisme sous forme de tissu adipeux. Les triglycérides sont des sources d’énergie pour l’organisme.

Quelles sont les bonnes valeurs de cholestérol ?

• Un taux de cholestérol LDL ou mauvais cholestérol inférieur à 3 mmo/L* est bon. Un taux de cholestérol LDL plus élevé peut obstruer les vaisseaux sanguins avec le temps.
• Un taux de cholestérol HDL ou bon cholestérol supérieur à 1 mmo/L est bon, mais peut être plus élevé en raison de ses effets bénéfiques sur les vaisseaux sanguins.
• Un taux de triglycérides inférieur à 2 mmo/L est bon ; un taux plus élevé augmente le risque de maladie cardiovasculaire.
• Un taux de cholestérol total inférieur à 5 mmo/L est bon ; s’il est supérieur à 8 mmo/L, on parle d’un cholestérol total sévèrement élevé.

*au lieu de mmo/L, on parle parfois aussi de mg/dl (milligrammes par décilitre) <6756/

Quelles sont les causes d’un excès de cholestérol ?

L’hypercholestérolémie est parfois héréditaire ; dans ce cas, une analyse de sang peut révéler si votre taux de cholestérol est trop élevé. Il y a aussi des personnes qui souffrent d’hypercholestérolémie sans qu’aucun aspect de cette hypercholestérolémie soit démontrable ou explicable.

Il existe néanmoins des facteurs de risque qui contribuent à l’hypercholestérolémie :

1. Les graisses saturées dans votre alimentation augmentent le cholestérol LDL. On trouve ce type de graisse dans les produits laitiers entiers et les produits d’origine animale.
2. Le surpoids modifie les processus métaboliques de l’organisme, en particulier la graisse abdominale qui affecte le taux de cholestérol.
3. Le diabète augmente le risque d’hypercholestérolémie.
4. Une glande thyroïde qui fonctionne lentement a un effet négatif sur le taux de cholestérol. En effet, le cholestérol est alors moins bien dégradé dans le foie.
5. Le tabagisme a un effet négatif sur le taux de cholestérol.

Qu’entend-on par hypercholestérolémie ?

L’hypercholestérolémie signifie simplement que vos valeurs normales de cholestérol sont élevées. En quoi consiste exactement le cholestérol ? Le cholestérol étant un élément constitutif de nos cellules et de diverses hormones, nous ne pouvons donc pas nous en passer. Le cholestérol est produit par le foie, mais nous l’obtenons également par notre alimentation. Lorsque l’on extrait le cholestérol du sang, il ressemble à de petites sphères de graisse. En mesurant ces sphères de graisse par une analyse de sang, on peut déterminer la concentration de cholestérol. On distingue le bon et le mauvais cholestérol. Le bon cholestérol se trouve dans les sphères de graisses HDL (« High Density Cholesterol »), le mauvais cholestérol, dans les sphères de graisses LDL (« Low Density Cholesterol »). Lorsque les valeurs de cholestérol LDL sont élevées, on parle d’hypercholestérolémie. Ce niveau élevé de cholestérol nécessite une attention particulière car il joue un rôle dans le développement de l’athérosclérose et des maladies cardiovasculaires.

Insidieuse, l’hypercholestérolémie passe généralement inaperçue. Les analyses de sang permettent de déterminer si votre taux de cholestérol est bon ou trop élevé et s’il y a un taux élevé de triglycérides.

Les causes de l’hypercholestérolémie ont été abordées en détail ci-dessus. Une cause plus rare est l’hérédité. Dans cette forme héréditaire, le taux de cholestérol est 2 à 4 fois supérieur à la normale, et les maladies cardiovasculaires peuvent survenir à un âge précoce.

Comment réduire vous-même votre cholestérol ?

Un taux de cholestérol élevé ne signifie pas nécessairement que vous deviez prendre des médicaments. Dans certains cas, des médicaments sont nécessaires, par exemple si votre cholestérol est très élevé (8 ou plus), si vous souffrez d’une maladie cardiovasculaire ou de diabète et que votre cholestérol LDL est trop élevé, s’il est question d’un cholestérol élevé héréditaire ou si vous avez un risque accru de maladie cardiovasculaire parce que, par exemple, vous fumez ou souffrez d’hypertension artérielle.

Si vous avez un taux de cholestérol trop élevé et que vous n’entrez pas dans les cas exceptionnels décrits ci-dessus, vous pouvez faire beaucoup de choses vous-même pour réduire votre taux de cholestérol. Faites-le toujours en concertation avec votre médecin.

Vous voulez réduire vous-même votre taux de cholestérol ? Commencez par prendre les mesures suivantes :

1. Arrêtez de fumer
2. Adoptez un régime alimentaire sain
3. Faites suffisamment d’exercice
4. Perdez du poids si vous êtes en surpoids ou si vous avez de la graisse abdominale
5. Ne buvez pas d’alcool ou limitez autant que possible votre consommation
6. Réduisez le stress
7. Repassez en revue les 10 étapes ci-dessus vers de bonnes valeurs de cholestérol