Description
La bromélaïne est dérivée de l’ananas et est un enzyme (protéolytique) qui décompose les protéines.
Souvent, la bromélaïne est combinée avec d’autres enzymes protéolytiques, comme la papaïne, la trypsine et la chymotrypsine. Le bromélaïne connaît une application polyvalente : elle favorise la digestion des protéines, a un effet anti-inflammatoire, analgésique et cicatrisant.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles, en particulier avec des anticoagulants et des antibiotiques.
Références
- Pavan R, Jain S, Kumar A. Properties and Therapeutic Application of Bromelain: A Review. Biotechnology Research International. 2012;2012:976203.
- Rathnavelu V, Alitheen NB, Sohila S, et al. Potential role of bromelain in clinical and therapeutic applications. Biomedical Reports. 2016;5(3):283-288.
