Description
Le molybdène est un oligoélément essentiel. Il est nécessaire à l’oxydation des sulfites et des purines, et veille à la décomposition de l’aldéhyde, entre autres. Par ailleurs, le molybdène est un antagoniste du cuivre et un synergiste du fer.
Étude
Le molybdène se trouve dans la plupart des denrées alimentaires, y compris les légumineuses, les produits laitiers et la viande. Cet oligoélément est considéré comme essentiel, car il fait partie d’un complexe qui a un cofacteur à molybdène. Ce complexe est nécessaire aux trois enzymes que sont la xanthine oxydase (XO), l’aldéhyde oxydase (AO) et la sulfite oxydase (SO). La XO participe au métabolisme des purines, l’AO catalyse la conversion des aldéhydes en acides et la SO est impliquée dans le métabolisme des acides aminés soufrés.
En général, on ne relève aucune carence en molybdène. Toutefois, une carence a bel et bien été constatée chez les patients qui ont pris une nutrition parentérale totale sur une longue durée ou qui consomment des végétaux issus de sols pauvres en molybdène. Les symptômes cliniques de carence sont une tachycardie, des céphalées, des troubles mentaux et un coma. Les anomalies biochimiques en cas de carence en molybdène comprennent de très faibles taux d’acide urique dans le sérum et l’urine (faible activité XO) et de faibles taux de sulfates inorganiques dans l’urine (faible activité SO). Des anomalies congénitales de carences isolées en XO, SO et cofacteur à molybdène sont décrites. Bien qu’une carence en XO soit relativement bénigne, certains patients présentant des carences isolées en SO ou en cofacteur à molybdène souffrent d’un retard mental, de troubles neurologiques et de luxation du cristallin. Ces anomalies semblent être causées par la toxicité du sulfite et/ou des quantités insuffisantes de sulfate inorganique disponibles pour la formation de composés sulfatés présents dans le cerveau. Le XO et l’AO peuvent également contribuer à la neutralisation de certaines substances toxiques.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Référence
Sardesai VM. Molybdenum: an essential trace element. Nutr Clin Pract. 1993 Dec;8(6):277-81.
