L’été, c’est… une raison de faire la fête tous les jours ! L’occasion de tester ces mocktails sains ET délicieux…
1. Pina colada pure (pour 4 personnes environ)
Ingrédients:
- Un demi-ananas frais
- 200 ml de lait de coco
- 400 ml de jus d’ananas
- Copeaux de noix de coco
- Glaçons
- Feuilles de menthe
Préparation:
Mélangez l’ananas, le jus d’ananas, le lait de coco et les glaçons dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir un liquide uniforme et versez dans un joli verre. Ajoutez-y quelques copeaux de noix de coco et utilisez des feuilles de menthe en décoration. Santé !
2. Sureau virgin (pour 4 personnes environ)
Ingrédients:
- 500 ml d’eau légèrement gazeuse en bouteille
- 250 ml de jus de pomme
- 2-3 cuillères à soupe de sirop de sureau (selon vos goûts)
- Glaçons
- Au choix : cannelle, brin de thym, fraises
Préparation:
Mélangez le jus d’ananas, le sirop de sureau et les feuilles de menthe. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Comme on mange aussi avec les yeux, servez dans un joli verre ! Placez 2-3 glaçons dans le verre, versez la boisson au sureau jusqu’à la moitié du verre et terminez avec l’eau gazeuse. Pour décorer, ajoutez au choix une pincée de cannelle, un brin de thym ou une fraise. Santé !
3. Mojito grenade (pour 4 personnes environ)
Ingrédients:
- 750 ml de thé glacé maison
- 250 ml de jus de grenade
- Feuilles de menthe
- Zeste d’orange, de citron ou de citron vert (rondelle fine)
- Glaçons
Préparation:
Pour le thé glacé : préparez votre infusion préférée (par exemple thé à la menthe) et laissez-la refroidir. Mélangez le jus de grenade et le thé. Ajoutez les zestes (sans la chair blanche) d’un des agrumes.
Conservez la boisson au réfrigérateur; Pour servir : ajoutez environ deux glaçons par verre et versez la boisson à la grenade jusqu’au bord. Garnissez avec une feuille de menthe et du zeste de citron ou de citron vert. Santé !
Un snack pour accompagner les mocktails
Chouchoutez vos convives en accompagnant les mocktails de petits snacks. Un peu d’inspiration :
- Pas de fête sans dip ! Préparez différents bâtonnets de légumes tels que le concombre, le céleri et la carotte afin de les tremper dans une sauce au cottage cheese, au pesto ou au curry. Le houmous, mélangé à un peu de yaourt et de mayonnaise, fait également un excellent dip.
- Une brochette garnie de mini-mozarella, une feuille de basilic et d’une tomate cerise. Pour un vrai goût d’été, imbibez les mini-mozarella d’huile d’olive et d’épices de Provence.
