Der Sommer ist ... jeden Tag ein Grund zum Feiern! Genau das tun Sie mit diesen Mocktails auf gesunde und köstliche Weise.
1. Pina colada pur (für ca. 4 Personen)
Sie benötigen:
- 1/2 frische Ananas
- 200 ml Kokosmilch
- 400 ml Ananassaft
- Kokosnussraspel
- Eiswürfel
- Minzblätter
Zubereitung:
Ananas, Ananassaft, Kokosnussmilch und Eiswürfel in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht, und das Ganze in ein schönes Glas füllen. Einige Kokosraspeln darüberstreuen und den Drink mit einem Minzblatt garnieren. Prost!
2. Holunderblüte virgin (für ca. 4 Personen)
Sie benötigen:
- 500 ml mild sprudelndes Wasser aus der Flasche
- 250 ml Apfelsaft
- 2 - 3 Esslöffel Holunderblütensirup (nach Geschmack)
- Eiswürfel
- Nach Geschmack: Zimt, Thymianzweig, Erdbeeren
Zubereitung:
Apfelsaft, Holunderblütensirup und Minzblätter mischen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Das Auge isst mit, also in einem schönen Glas servieren! Beginnen Sie mit zwei bis drei Eiswürfeln, geben Sie dann den Holunderblüten-Drink in das Glas, bis es halbvoll ist, und füllen Sie das Ganze mit dem Sprudelwasser auf. Nach Geschmack eine Prise Zimt, einen Thymianzweig oder eine Erdbeere als Garnierung hinzufügen. Zum Wohl!
3. Granatapfel Mojito (für ca. 4 Personen)
Sie benötigen:
- 750 ml hausgemachten Eistee
- 250 ml Granatapfelsaft
- Minzblätter
- Orangen-, Zitronen- oder Limettenschalen (dünne Scheiben)
- Eiswürfel
Zubereitung:
Für den Eistee: Brühen Sie Ihren Lieblingskräutertee (z. B. Minztee) auf und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Granatapfelsaft und Tee dazu mischen. Einige dünne Schalenstückchen (ohne den weißen Teil) von einer der Zitrusfrüchte hinzufügen.
Bewahren Sie Ihren Drink im Kühlschrank auf. Zum Servieren: In jedes Glas etwa zwei Eiswürfel geben und mit dem Granatapfel-Drink auffüllen. Mit einem Minzblatt und einer Limetten- oder Zitronenscheibe garnieren. Santé!
Ein Snack zu den Mocktails
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit kleinen gesunden Häppchen, die zum Mocktail passen. Zur Inspiration:
- Keine Party ohne Dip! Bieten Sie verschiedene Gemüsestangen wie Gurken Sellerie und Karotten mit einem Dip aus Hüttenkäse und Pesto oder Curry an. Auch Hummus mit etwas Joghurt und Mayonnaise ist ein köstlicher Dip.
- Ein Spieß mit einer Mini-Mozzarella-Kugel, einem Basilikumblatt und einer Kirschtomate. Für den richtigen Sommergeschmack verwenden Sie Mozzarellakugeln in Olivenöl mit Kräutern aus der Provence.
