Description
Le gamma-oryzanol est constitué de composés phytochimiques. Ces composés sont naturellement présents dans le riz. Par exemple, l’huile de germe de riz contient des stéarylfumarates (composés entre stérols végétaux et acide férulique). Ces composés sont également appelés « oryzanoles ». Les oryzanolen présentent des propriétés antioxydantes et soutiennent le processus de cicatrisation de la paroi de l’estomac et du duodénum. Le gamma-oryzanol normalise les fonctions intestinales à la suite d’un stress chimique ou physique, ainsi que le stress causé par des troubles du sommeil.
Études
Le gamma-oryzanol joue un rôle important dans la prévention de certaines maladies dues au mode de vie, associée à un stress oxydatif et à un apport élevé en matières grasses. Le gamma-oryzanol est un aliment fonctionnel aux différentes interactions bénéfiques dans l’organisme, essentiellement en raison de ses propriétés antioxydantes , anti-obésité et anti-inflammatoires, ainsi que de sa capacité à améliorer la résistance à l’insuline et le métabolisme hépatique. Toutes ces conditions indiquent un déséquilibre redox caractéristique.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels ou classiques sont toujours possibles.
Références
Minatel IO, Francisqueti FV, Corrêa CR, et al. Antioxidant Activity of γ-Oryzanol: A Complex Network of Interactions. Int J Mol Sci. 2016 Aug; 17(8): 1107.
