Description
Avec un score de 159 277, le curcuma figure en bonne position sur la liste ORAC et possède dès lors de puissantes propriétés anti-inflammatoires en raison de son importante valeur antioxydante. Il s’agit d’un puissant anti-inflammatoire naturel. Le curcuma peut être appliqué dans un large éventail de troubles basés sur une inflammation chronique, notamment les troubles articulaires, les troubles gastriques et intestinaux, les problèmes immunitaires, les troubles cardiovasculaires, la maladie d’Alzheimer et la dépression.
Étude
Une étude publiée dans Nature Scientific Reports indique que le curcuma lié à des huiles essentielles a un effet anti-inflammatoire plus puissant que des préparations de curcuma standard. Il peut être utilisé efficacement en cas d’inflammations gastro-intestinales, comme la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Dans la colite ulcéreuse, le côlon et le rectum sont concernés. En revanche, dans la maladie de Crohn, le tube digestif peut être impliqué dans son intégralité. Ces deux maladies font partie des maladies intestinales inflammatoires (MII). Les cytokines anti-inflammatoires, comme l’interleukine IL-10 et interleukine IL-11, sont stimulées dans le côlon par le curcuma. Le curcuma émulsionné exerce un effet anti-inflammatoire plus puissant par une biodisponibilité accrue, une modulation supérieure des cytokines inflammatoires et une stimulation subséquente des lymphocytes T régulateurs (Treg). Ces derniers veillent à ce que les processus d’inflammation ne dérapent pas. Ils inhibent les voies inflammatoires.
La biodisponibilité détermine l’action
L’influence positive des curcuminoïdes sur le ralentissement du processus inflammatoire en cascade a déjà été démontrée par plusieurs études préalables menées chez l’homme. Ce qui est important en l’occurrence, c’est que l’action du curcuma est conditionnée par la dose et la biodisponibilité. Cela signifie que les curcuminoïdes sont présentées dans leur matrice naturelle (protéines, fibres, glucides et huiles essentielles). Cette stratégie peut multiplier considérablement la biodisponibilité, la stabilité et la libération contrôlée des curcuminoïdes. Des techniques innovantes où les curcuminoïdes reçoivent une matrice polaire (hydrophile) ou une matrice apolaire (hydrophobe ou hydrofuge) augmentent dans une plus large mesure leur absorption par la membrane cellulaire.
Interactions
Ne pas utiliser pendant la grossesse, pendant l’allaitement ou en cas d’utilisation d’anticoagulants sans avis médical.
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Références
- Toden S, Theiss AL, Wang X et al. Essential turmeric oils enhance anti-inflammatory efficacy of curcumin in dextran sulfate sodium-induced colitis. Scientific reports 7. 814, 2017.
- Hewlings SJ, Kalkman DS. Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. 2017 Oct; 6(10): 92. Foods.
- Amalraj A, Jude S, Varma K, et al. Preparation of a novel bioavailable curcuminoid formulation (Cureit™) using Polar-Nonpolar-Sandwich (PNS) technology and its characterization and applications. Materials Science and Engineering C 75. 2017, 359–367.
