Description
La quercétine est un bioflavonoïde que l’on retrouve dans les fruits et légumes. Elle fait partie des flavonols, un sous-groupe des flavonoïdes, et présente de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Études
Des études in vitro indiquent que les flavonoïdes ont des fonctions antioxydantes et anti-inflammatoires, mais les données provenant d’études humaines sont restreintes. Le but de cette étude était de déterminer les effets d’une supplémentation en quercétine de 2 mois sur le stress oxydatif et les biomarqueurs inflammatoires chez des athlètes non professionnels pratiquant des exercices physiques régulièrement.
L’étude clinique randomisée en double aveugle a été menée chez des patients pratiquant des exercices physiques réguliers et systématiques pendant 8 semaines, répartis en quatre groupes, chacun comptant 15 personnes : 500 mg de quercétine + 250 mg de vitamine C comme pro-oxydant (Q + C), 500 mg de quercétine seule (Q), 250 mg de vitamine C seule (C) et placebo (témoin). L’IL-6, la CRP, l’E-sélectine et la F2-isoprostane ont été mesurées avant et après l’intervention. Une supplémentation de huit semaines avec la combinaison quercétine-vitamine C était efficace pour réduire le stress oxydatif et réduire les biomarqueurs inflammatoires, y compris la CRP et l’IL-6, avec peu d’effet sur l’E-sélectine chez des sujets sains.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Référence
Askari G, Ghiasvand R, Feizi A, et al. The effect of quercetin supplementation on selected markers of inflammation and oxidative stress. J Res Med Sci. 2012 Jul; 17(7): 637–641.
