Description
Les fruits du badianier de Chine (Illicium verum) possèdent de nombreux phytonutriments aux propriétés nutritives et médicinales. Les fruits contiennent des huiles essentielles, comme le transanéthol et le méthylchavicol. Par ailleurs, on relève également des flavonoïdes et des tanins.
Étude
L’anis étoilé (Illicium verum) a démontré de puissantes propriétés antimicrobiennes. Diverses études chimiques indiquent qu’une grande partie de ces propriétés antimicrobiennes sont attribuables à l’anéthol présent dans les fruits secs. Diverses études avec l’anéthol isolé indiquent qu’il est efficace contre les bactéries, les levures et les souches fongiques.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Référence
De M, De AK, Sen P. Antimicrobial properties of star anise (Illicium verum Hook f). Phytother Res. 2002 Feb;16(1):94-5.
