Omschrijving
De vruchtjes van steranijs (Illicium verum) bezitten vele fytonutriënten die zowel voedzame als medicinale eigenschappen hebben. In de vruchtjes zitten etherische oliën zoals transanethol en methylcavicol. Daarnaast zijn flavonoïden en tanninen aanwezig.
Studie
Steranijs (Illicium verum) heeft bewezen krachtige antimicrobiële eigenschappen. Chemische studies geven aan dat een groot deel van deze antimicrobiële eigenschappen te wijten is aan anethol dat aanwezig is in de gedroogde vruchten. Studies met geïsoleerde anethol gaven aan dat het effectief is tegen bacteriën, gist en schimmelstammen.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referentie
De M, De AK, Sen P. Antimicrobial properties of star anise (Illicium verum Hook f). Phytother Res. 2002 Feb;16(1):94-5.
