Quel genre de plante est le curcuma ?
Tout le monde a déjà entendu parler du curcuma. Cette épice jaune orangé, qui pourrait être la petite sœur du gingembre, est originaire d’Inde. Elle y est utilisée depuis des siècles comme épice traditionnelle. Elle fait des merveilles dans la cuisine indienne, où ses saveurs poivrées et légèrement amères sont utilisées comme assaisonnement dans les currys. Mais le curcuma est également un facteur de renforcement dans notre propre « cuisine santé ». Quelles sont donc les propriétés de cet antioxydant « en or » ?
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le fonctionnement du curcuma
Trois effets principaux des substances actives du curcuma dans le renforcement de la santé*:
- Le curcuma favorise la digestion. La curcumine du curcuma nous aide à mieux digérer nos aliments et favorise ainsi le fonctionnement normal de nos intestins.
- Il soutient le maintien de la souplesse des articulations. La curcumine favorise la réparation des tissus endommagés et aide à prévenir l’inflammation.
- Il soutient la résistance naturelle du corps. La curcumine est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules et les tissus contre les radicaux libres.
La consommation de curcuma est-elle bénéfique pour ma santé ?
JAssaisonner vos aliments avec du curcuma leur donne un bon goût et une belle couleur jaune. Cependant, cela ne suffit pas pour profiter des effets sur la santé de la curcumine, le nutriment contenu dans le curcuma. En effet, l’absorbabilité du curcuma par l’organisme est très mauvaise et la consommation de grandes quantités de curcuma peut également entraîner des effets secondaires désagréables. En cas de consommation prolongée et fréquente de curcuma, vous pouvez ressentir une gêne au niveau de l’estomac et des intestins, une sécheresse de la bouche et des réactions cutanées peuvent également survenir.
Heureusement, il existe de nouvelles techniques d’émulsion brevetées qui permettent d’absorber plus efficacement les nutriments actifs du curcuma, les curcuminoïdes. Cette technique d’émulsion permet aux curcuminoïdes de mieux traverser la paroi cellulaire des cellules intestinales et corporelles. Ainsi, votre corps peut absorber les curcuminoïdes et vous pouvez bénéficier des propriétés anti-inflammatoires.
En choisissant un supplément de haute qualité avec un taux d’absorption biologique élevé, vous pouvez profiter pleinement des propriétés de soutien du curcuma.
À quels éléments dois-je faire attention lorsque je prends un complément alimentaire avec du curcuma ?
Pour augmenter la biodisponibilité d’un extrait de Curcuma longa, les producteurs ont souvent recours à diverses méthodes d’« amélioration de la solubilité ». De manière générale, ils utilisent à cette fin des solvants chimiques agressifs qui irritent l’estomac et les intestins. Les formules de curcuma les plus récentes contiennent des « curcuminoïdes émulsifiés dans leur structure originale », sans ajout de solvants chimiques. Ce faisant, elles ne présentent aucun risque d’endommager les muqueuses stomacales et intestinales. Veillez donc à choisir un complément contenant du curcuma sans solvants chimiques tels que le polysorbate 80.
Vous recherchez un complément alimentaire contenant du curcuma ? Vous pouvez le trouver en saisissant curcuma dans la barre de recherche.
*L’évaluation des éventuelles allégations de santé est en cours
Mise en garde :
n’utilisez pas le curcuma sans avis médical si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
