Rien de tel qu'une bonne infusion d’hiver bien chaude pour votre gorge et vos voies respiratoires ! Découvrez les propriétés bénéfiques pour la santé et la facilité de préparation de vos propres infusions.
Vous avez également moins envie d'une salade froide en hiver, mais vous voulez quand même manger ces "vitamines vertes" ? Que diriez-vous d'un bol fumant de potage de roquette ? La roquette contient beaucoup de vitamine K, qui est importante pour vos os. La roquette est également riche en vitamine A, en vitamine C, en acide folique (vitamine B9/11) et constitue une source de calcium, de fer et de potassium.
Des crevettes piquantes grâce au chipotle (piment jalapeño fumé). Vous n’en avez pas chez vous ? Découvrez comment recréer le goût avec de la purée de tomates et des épices !
En associant des épices orientales (cumin et coriandre) et du vin rouge au gibier, vous obtenez une mijotée puissante et réconfortante. Pour un résultat optimal, prenez bien le temps de le faire mariner. Astuce : Ce gibier est une viande très maigre La texture devient plus onctueuse si l'on utilise du fond de veau gélatineux au lieu du fond de gibier ou si l'on prépare le ragoût un jour à l'avance.
