Description
La glucomannane est une fibre alimentaire hydrosoluble, dérivée de la racine de konjac. La glucomannane représente 40 % du poids sec de la plante et est souvent utilisée dans la cuisine asiatique comme additif alimentaire, car elle fonctionne comme un épaississant.
Études
Une étude documentaire systématique de MEDLINE, EMBASE, CINAHL, Web of Science, Cochrane Library et de la vaste base de données des médecines naturelles a été réalisée depuis la date la plus antérieure possible jusqu’en novembre 2007. Résultats : quatorze études satisfaisaient aux critères d’inclusion. L’utilisation de la glucomannane a considérablement diminué le cholestérol total. Les patients pédiatriques, les patients ayant subi une adaptation du régime alimentaire et les patients présentant des troubles du métabolisme du glucose n’ont bénéficié d’aucun avantage avec la glucomannane.
Conclusions : la glucomannane influence favorablement le cholestérol total, le cholestérol LDL, les triglycérides, le poids corporel et le métabolisme du glucose, mais pas le cholestérol HDL ni la tension artérielle.
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Référence
Sood N, Baker WL, Coleman CI. Effect of glucomannan on plasma lipid and glucose concentrations, body weight, and blood pressure: systematic review and meta-analysis. Am J of Clin Nutr, Volume 88, Issue 4.
