Bang van vet? Hoeft niet! Het is net belangrijk dat je de juiste vetten ruim binnenkrijgt, want onverzadigde vetzuren zijn waardevolle leveranciers van energie én vitamines. Dit recept is rijk aan omega 3-vetten en voedingsstoffen die de cholesterolhuishouding ondersteunen. Sardientjes zijn een uitstekende bron van omega 3-vetten. Behoud de kwaliteit van onverzadigde vetten door ze op relatief lage temperatuur (180 ºC) in de oven te bereiden.