Blog

‘Goed begonnen is half gewonnen’ en hoe begin je de dag beter dan met een heerlijk ontbijt? Variatie is daarbij een toverwoord, want hoewel de meesten onder ons proberen te variëren met de avondmaaltijd, eten velen elke dag hetzelfde ‘standaardontbijt’. Jarenlang elke ochtend boterhammen met pindakaas of een havermoutpapje met kaneel en rozijnen: herkenbaar? Met deze ontbijtsuggesties vergroten we de variatie, het zijn er zelfs meer dan voor elke dag van de week! Een win voor je humeur én je darmgezondheid.

“Een gezonde levensstijl begint bij gezond eten en groenten zijn altijd de basis.” Daarom weer recept-inspiratie in de vorm van een heerlijke vegetarische aubergineschotel.

“Een voeding die overwegend plantaardig is, is de basis van een gezond eetpatroon.” Tijd dus om op een creatieve manier meer groenten te eten! Groenten zijn niet alleen lekker bij het avondmaal of in een salade als lunch, wat dacht je van deze hartige pannenkoekjes? Vol groente, maar vooral vol smaak!

Bang van vet? Hoeft niet! Het is net belangrijk dat je de juiste vetten ruim binnenkrijgt, want onverzadigde vetzuren zijn waardevolle leveranciers van energie én vitamines. Dit recept is rijk aan omega 3-vetten en voedingsstoffen die de cholesterolhuishouding ondersteunen. Sardientjes zijn een uitstekende bron van omega 3-vetten. Behoud de kwaliteit van onverzadigde vetten door ze op relatief lage temperatuur (180 ºC) in de oven te bereiden.