Cette tarte aux prunes est un délice facile à réaliser. Vous allez sans aucun doute... la dévorer !
Ingrédients pour 2 personnes (petit déjeuner) ou pour 4 personnes (collation)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin
- 2 cuillères à soupe de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine (sans gluten)
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 4 prunes
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café de cardamome
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
Ajoutez un peu d’édulcorant, miel ou sucre de fleur de coco par exemple, à la pâte selon vos goûts. Envie d’une tarte encore plus festive ? Servez-la avec un peu de crème fouettée.
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C. Mélanger bien tous les ingrédients, sauf les prunes. Verser la pâte dans un petit moule démontable. Couper les prunes en deux et les dénoyauter. Déposer les demi-prunes, peau vers le dessus, dans la pâte. Terminer avec les amandes effilées. Enfourner la tarte pendant 25 minutes environ.
