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Vous cherchez une recette savoureuse avec les nutriments essentiels pour votre cerveau et vos neurotransmetteurs ? Le poisson blanc est riche en acides aminés, notamment en tryptophane (précurseur de la sérotonine), tyrosine (précurseur de la dopamine) et en lysine. Osez cette recette de poisson surprenante, épicée et un peu relevée avec une sauce tomate à l’indienne !

Les neurotransmetteurs, quésaco ? Ce sont des substances chimiques qui permettent aux cellules nerveuses de communiquer entre elles moyennant la transmission d’impulsions. Les neurotransmetteurs présents dans votre cerveau vous permettent, entre autres, de penser et de vous mouvoir.

Nous ne consommons pas suffisamment de poisson. Il est recommandé de mettre un poisson gras à son menu au moins une fois par semaine, mais seulement un tiers des adultes indiquent le faire réellement. On ne peut que le déplorer… En effet, on associe un manque de poisson gras, contenant les substances actives EPA et DHA, à la perte de mémoire, aux troubles de la concentration, aux sautes d’humeur et à la dépression

Les probiotiques sont les bonnes bactéries qui soutiennent le corps. Présentes dans vos intestins, elles sont essentielles à votre digestion et votre système immunitaire. Le nom collectif prébiotique désigne la « nourriture » de ces bonnes bactéries, qui leur permet d’agir de manière optimale.