Je bent wat je verteert

We hebben micro-organsimen nodig voor tal van activiteiten in ons lichaam. Niet voor niets zijn er circa 10x meer bacteriën aanwezig dan dat er lichaamscellen zijn. Echter, de soort micro-organismen en de hoeveelheid waarin ze voorkomen, bepaalt of het geheel (de flora) gezondheidsbevorderend werkt of ziekmakend.

Bij spijsverteringsklachten, huidklachten, klachten van de slijmvliezen of bijvoorbeeld terugkerende schimmelinfecties is het van belang de gezonde micro-organismen te ondersteunen. Ook bij chronische aandoeningen als colitis, ziekte van Crohn en bijvoorbeeld reuma is een verstoorde darmfunctie vaak de onderliggende oorzaak. 80% van ons afweersysteem wordt in de darmen bepaald!

Vijf tips om de gezondheidsbevorderende micro-organismen te ondersteunen:

1. Produceer je voldoende maagzuur? Onder invloed van maagzuur (pH 1-3) wordt in de maag een start gemaakt met de eiwitvertering. Daarnaast doodt het maagzuur ziekmakende bacteriën, schimmels en parasieten. Onvoldoende maagzuur leidt tot onverteerde eiwitresten die niet alleen de spijsvertering maar bijvoorbeeld ook de hersenstofwisseling nadelig beïnvloeden. En niet-gedode schadelijke micro-organismen hebben meer kans om aan te hechten in je lichaam. Gebruik je maagzuurremmers of heb je het gevoel dat eten zwaar op je maag ligt (vooral vlees en vis)? Weet dan dat je een maagzuurtekort hebt. 
2. Zorg voor een goede spijsvertering door vooral onbewerkte en plantaardige voedingsmiddelen te eten in combinatie met wat vlees, vis of ei. Drink voldoende, minimaal 1½ tot 2 liter water per dag. Kijk uit met suiker, bewerkte voedingsmiddelen als brood, pizza, deegwaren en koekjes, alle glutenbevattende granen (m.n. tarwe) en koemelk (ook kaas en vla).
3. Kies een bereidingswijze die de organen voedt zoals koken, stomen, stoven en garen in de oven. Beperk bakken en frituren.
4. Eet voldoende voeding voor de gezonde micro-organismen. De gezonde micro-organismen leven van onverteerbare vezels, de prebiotica. Prebiotica is tevens voeding voor de darmwandcel en zorgt zo voor een natuurlijke barrièrefunctie van het darmslijmvlies. De prebiotica vind je in het algemeen in groenten en fruit. Dit is één van de redenen waarom het gezond is om dagelijks zo’n 400-500 gram groenten te eten en minimaal zo’n 2-4 stuks fruit. Kom je hier niet aan of heb je spijsverteringsklachten dan is aanvulling in de vorm van een prebioticum-supplement op basis van resistent zetmeel aan te raden.
5. Herstel je darmflora zo snel mogelijk na een antbioticakuur. Neem hiervoor minstens één maand een probioticum die uit meerdere bacteriestammen bestaat. Neem vervolgens nog minimaal één maand een prebioticum.