Blog

Je huid maakt vitamine D aan onder invloed van voldoende sterk zonlicht. Een teveel aan vitamine D sla je op in je lichaamsvet en in je lever, voor later gebruik. Voedingsmiddelen die vitamine D bevatten zijn vooral vette vis en in mindere mate vlees en eierdooiers.

Op zoek naar een smaakvol recept met voedingsstoffen die essentieel zijn voor je hersenen en neurotransmitters? Witte vis is rijk aan aminozuren, vooral aan tryptofaan (voorloper van serotonine), tyrosine (voorloper van dopamine) en lysine. Maak je visrecept verrassend, kruidig en een beetje pittig met Indiase tomatensaus.

Neurotransmitters? Dat zijn signaalstoffen die impulsen overdragen tussen twee zenuwcellen. Zo zorgen ze voor de communicatie tussen zenuwcellen. De neurotransmitters in je hersenen zorgen er onder andere voor dat je kan nadenken en bewegen.

Kruiden voor de winter? Die zijn goed voor je keel en luchtwegen en lekker warm! Ontdek de heilzame eigenschappen en hoe eenvoudig je eigen infusies te maken.