Omschrijving
Foliumzuur is een wateroplosbaar en warmtegevoelig vitamine, ook wel bekend als vitamine B11. Foliumzuur is de meest stabiele vorm van folaat. In het lichaam wordt foliumzuur in folaat omgezet. Folaat zelf is een vluchtig bestanddeel dat bij koken vlug beschadigd raakt. Consumeer producten die folaat bevatten dan ook zo vers mogelijk. Foliumzuur is een onmisbare verbinding voor het menselijk lichaam. Zo is het een cofactor bij de synthese van kern- en niet-essentiële aminozuren. Wanneer het lichaam kampt met tekorten, zien we vrijwel direct verstoringen in de DNA-synthese, bijvoorbeeld darmepitheelcellen. Wanneer dit slijmvlies te dun wordt, worden we vatbaar voor gistinfecties, denk onder andere aan candida.
De vetabsorptie raakt verstoord, met vetdiarree als logisch gevolg. Ook is er een vergroot risico op een bepaald type bloedarmoede. Dit komt omdat foliumzuur een rol speelt bij de vorming van rode bloedcellen.
De mens kan zelf geen folaat (nauwelijks) of foliumzuur aanmaken en is daarom afhankelijk van voedingsinname. Foliumzuurrijke voedingsmiddelen zijn: groene bladgroenten, koolachtigen, volkorenproducten, asperges, bonen, peulvruchten en (orgaan)vlees. In deze voedingsmiddelen komt het vooral voor in de vorm van folaat.
Studies
Studies hebben aangetoond dat het starten van foliumzuursuppletie vóór de conceptie de incidentie van geboorteafwijkingen, die bekend staan als neurale buisdefecten (misvormingen van de wervelkolom en hersenen) zoals spina bifida en anencefalie, significant vermindert.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referentie
Greenberg JA, Bell SJ. Folic Acid Supplementation and Pregnancy: More Than Just Neural Tube Defect Prevention. Rev Obstet Gynecol. 2011 Summer; 4(2): 52–59.
