Omschrijving
Fosfor is een mineraal dat in totaal ongeveer 1% van het lichaamsgewicht een mens bepaalt. Het is aanwezig in elke cel van het lichaam, maar het merendeel van de fosfor in het menselijk lichaam is aanwezig in botten en tanden. Kwaliteitsvol tandglazuur hangt verder af van een correcte calcium-fosfor balans. Een verhouding van 2:1 stimuleert celvernieuwing en voorkomt oplossen van apatiet. Calcium (base) en fosfor(zuur) zijn antagonisten. Teveel calcium put fosfor uit en teveel fosfor put calcium uit. Tevens is fosfaat betrokken bij de energiestofwisseling in het lichaam. Het mineraal is nodig voor de koolhydraat-, vet- en eiwitstofwisseling. Fosfor activeert vitamine uit het vitamine B-complex. Het verhoogt het uithoudingsvermogen en gaat vermoeidheid tegen (wordt ingebouwd in de energiemoelcule ATP). Het helpt ook bij het samentrekken van spieren. Het is voorts nodig om de nieren goed te laten werken, voor het behoud van een regelmatige hartslag en het speelt een rol in de zenuwgeleiding.
Studies
Verhoogde calciuminname en hoge calcium-/fosforverhouding in het dieet kunnen gunstige effecten hebben op de botmassa bij Koreaanse volwassenen. Aanvullende geslachts- en leeftijdsspecifieke onderzoeken zijn nodig om de invloed van calcium- en fosforinnames en de calcium-/fosforverhouding in het voer op de botmassa verder te identificeren.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referentie
Kyung-Jin Lee. Association between dietary calcium and phosphorus intakes, dietary calcium/phosphorus ratio and bone mass in the Korean population. 2014.
