Saint Nicolas arrive… Et il remplit tes chaussures avec des petits biscuits sans gluten, une spécialité des Pays-Bas!
Alors que la psychologue Kelly McGonigal prévenait ses clients des dangers du stress depuis dix ans, une nouvelle étude l’a fait radicalement changer d’avis. Le stress ne serait dangereux que si l’on pense qu’il est. Il serait bénéfique de voir les réactions de stress (accélération des fréquences cardiaque et respiratoire) comme une manière de relever des défis pour notre corps. Le stress nous permet de rester alerte. Le stress nous rend donc plus sociaux.
Mieux vaut prévoir le dernier repas bien avant l’heure du coucher (de préférence 3 heures) afin d’optimiser la digestion. Mais les personnes qui soupent tôt ont souvent un petit creux au cours de la soirée. Vers quoi peuvent-elles se tourner ? L’encas idéal ne sera pas trop lourd pour les intestins et favorisera le repos nocturne. Les nutriments qui contribuent à la détente sont notamment le tryptophane, le potassium et le magnésium. Le tryptophane est un acide aminé essentiel responsable de la sérotonine et de la mélatonine.
Votre maman vous préparait-elle des potages à l’ancienne quand vous ne vous sentiez pas bien ? L’effet immunofortifiant des potages faits maison est ancré dans notre culture. Outre l’effet réconfortant d’une délicieuse tasse de bouillon, le bouillon d’os fait maison semble regorger d’excellents nutriments.
