Omschrijving
Ferulazuur is een organische verbinding in plantencelwanden. Als een component van lignine is ferulazuur een precursor bij de vervaardiging van andere aromatische verbindingen. De naam is afgeleid van het geslacht Ferula, verwijzend naar de gigantische venkel (Ferula communis).
Studies
Ferulinezuur (FA) is een fytochemische stof die veel voorkomt in fruit en groenten, zoals tomaten, zoete maïs en rijstzemelen. Het ontstaat door het metabolisme van fenylalanine en tyrosine, de Shikimate-route in planten. Het vertoont een breed scala aan therapeutische effecten tegen verschillende ziekten zoals diabetes, cardiovasculair en neurodegeneratie. Ferulazuur heeft een sterke antioxidantactiviteit. Het is een sterke membraanantioxidant en staat erom bekend de menselijke gezondheid positief te beïnvloeden. Ferulazuur is in bepaalde landen goedgekeurd als voedseladditief om lipideperoxidatie te voorkomen. Ferulazuur verwijdert effectief superoxide anion-radicaal en remt de lipide peroxidatie. Het bezit antioxiderende eigenschappen vanwege zijn fenolische hydroxylgroep in zijn structuur. De hydroxy- en fenoxygroepen van ferulazuur doneren elektronen om de vrije radicalen te doven. De afgelopen decennia is er veel onderzoek gedaan naar antioxidatieve eigenschappen van ferulazuur.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referentie
Srinivasan M. Ferulic Acid: therapeutic potential through its antioxidant property.
J Clin Biochem Nutr. 2007 Mar;40(2):92-100.
