Beschreibung
Ferulasäure ist eine organische Verbindung in Pflanzenzellwänden. Ferulasäure ist als Bestandteil von Lignin eine Vorstufe bei der Herstellung anderer Aromaten. Der Name leitet sich von der Gattung Ferula ab und bezieht sich auf den Riesenfenchel (Ferula communis).
Studien
Ferulasäure (FA) ist eine Phytochemikalie, die häufig in Obst und Gemüse wie Tomaten, Zuckermais und Reiskleie vorkommt. Sie entsteht aus dem Metabolismus von Phenylalanin und Tyrosin, dem Shikimate-Weg in Pflanzen. Sie zeigt eine breite Palette von therapeutischen Wirkungen gegen verschiedene Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf- und Neurodegeneration. Ferulasäure hat eine starke antioxidative Wirkung. Es ist ein starkes Membranantioxidans und wirkt sich bekanntermaßen positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Ferulasäure ist in einigen Ländern als Lebensmittelzusatzstoff zur Verhinderung der Lipidperoxidation zugelassen. Ferulasäure entfernt wirksam Superoxidanionenradikale und hemmt die Lipidperoxidation. Es hat antioxidative Eigenschaften aufgrund einer phenolischen Hydroxylgruppe in seiner Struktur. Die Hydroxy- und Phenoxygruppen der Ferulasäure geben Elektronen ab, um die freien Radikale zu löschen. In den letzten Jahrzehnten wurden zahlreiche Untersuchungen zu den antioxidativen Eigenschaften von Ferulasäure durchgeführt.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich.
Referenzen
Srinivasan M. Ferulic Acid: therapeutic potential through its antioxidant property.
J Clin Biochem Nutr. 2007 Mar;40(2):92-100.
