Omschrijving
Okra is een eenjarige plant waarvan de jonge bladeren, maar vooral de jonge, onrijpe vruchten worden gebruikt als groente. Deze groente is van origine afkomstig uit Afrika. Okra's worden gebruikt in combinatie met andere vruchtgroenten zoals paprika, courgette, aubergine en tomaat, bijvoorbeeld in couscousgerechten. Okra is een goede bron van vitamine A, B-vitaminen, C en E, calcium, ijzer, en vezels. De belangrijkste gezondheidseffecten die aan okra worden toegeschreven zijn het gastroprotectieve effect en de antidiabetische eigenschappen. De polysacchariden herstellen het maagslijmvlies en gan nesteling van Helicobacter pylori tegen.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referenties
- Durazzo A, Lucarini M, Novellino E, et al. Abelmoschus esculentus (L.): Bioactive Components’ Beneficial Properties—Focused on Antidiabetic Role - For Sustainable Health Applications. Molecules. 2019. DOI: 10.3390/molecules24010038.
- Messing J, Thöle C, Niehues M, et al. Antiadhesive Properties of Abelmoschus esculentus (Okra) Immature Fruit Extract against Helicobacter pylori Adhesion. PLoS One. 2014. DOI: 10.1371/journal.pone.0084836.
- Ortaç D, Cemek M, Karaca T, et al. In vivo anti-ulcerogenic effect of okra (Abelmoschus esculentus) on ethanol-induced acute gastric mucosal lesions. Pharm Biol.2018. DOI: 10.1080/13880209.2018.1442481.
