À quoi sert le zinc ?
Son effet bénéfique pour la peau est connu. Pensez à la pommade au zinc pour la peau sensible des bébés. Le zinc agit sur toutes sortes d’irritations cutanées, dont l’érythème fessier, la varicelle et les ampoules. Présent dans l’alimentation ou en complément, il nourrit la peau de l’intérieur. Il est également bon pour vos ongles et garde vos cheveux forts et brillants. Et ce n’est pas tout !
Ce n’est pas une vitamine, mais un minéral. Il est absolument nécessaire pour maintenir en état le système digestif, la synthèse osseuse, le système nerveux, le système immunitaire et le système reproducteur. Une quantité suffisante assure le métabolisme des protéines et une peau normale. Une carence au cours de l’enfance peut entraîner des problèmes de croissance.
Saviez-vous que non seulement les vitamines, mais aussi les minéraux peuvent être des antioxydants ? C’est le cas du zinc. Il protège donc vos cellules contre les influences nocives (métaux lourds, tabac, produits chimiques et mauvaise alimentation…).
Le zinc est très polyvalent, de sorte qu’une supplémentation peut avoir de nombreux avantages, comme en témoignent les nombreuses revendications de santé autorisées sur l’action du zinc dans les compléments alimentaires. Le zinc contribue ainsi, e.a. :
à la protection des cellules contre le stress oxydatif,- au maintien d’une vue normale,
- au maintien d’une peau normale,
- au maintien d’une chevelure normale,
- au maintien d’une ossature normale,
- au maintien d’ongles normaux,
- au maintien d’un taux normal de testostérone dans le sang,
- au fonctionnement normal du système immunitaire,
- au métabolisme normal des glucides,
- au métabolisme normal des macronutriments,
- à un métabolisme normal des acides gras,
- à un métabolisme normal de la vitamine A,
- au métabolisme acido-basique normal,
- à une fonction cognitive normale,
- à la synthèse normale de l’ADN,
- à la synthèse normale des protéines,
- à une fertilité et une reproduction normales,
- au processus de division cellulaire.
Quel est son rôle dans la reproduction ?
Le zinc joue un rôle important dans votre fertilité. Vous en avez également besoin pour avoir des cheveux brillants, des ongles solides et une peau saine.
Chez les hommes, le zinc est déterminant pour la fonction prostatique.
Quels sont les aliments riches en zinc ?
Le zinc est absorbé par l’alimentation, en particulier par les céréales complètes, les produits laitiers, les noix, la viande et les fruits de mer.
Quels légumes contiennent du zinc ? Les asperges et les épinards en ont en petites quantités.
Quels fruits à coque en contiennent le plus ? Tous les fruits à coque en contiennent, surtout les noix de cajou.
Effets et symptômes d’une carence en zinc ?
Les symptômes de la carence en zinc sont plutôt vagues et variés. Vous pouvez souffrir, e.a., de fatigue et d’un mauvais fonctionnement du système immunitaire.
Elle peut aussi provoquer la perte de l’odorat et du goût, un retard de croissance et une immunité réduite.
Saviez-vous qu’une carence s’accompagne souvent d'un déficit en sélénium ? Et que ces deux minéraux sont très importants pour un système immunitaire fort ?
Qui est exposé à une carence en zinc ?
Une alimentation saine et variée est toujours la base et ne pourra jamais être égalée par des compléments alimentaires . Cependant, une carence en zinc est toujours possible, car votre organisme ne peut pas le stocker et a donc besoin d’un apport quotidien suffisant. Une carence est particulièrement fréquente chez les adolescents et les adultes ayant un mode de vie très actif. Comme le zinc est principalement présent dans les produits d’origine animale (viande, produits laitiers et fruits de mer), les végétariens et les végétaliens doivent être particulièrement vigilants.
Le zinc est important pour le système immunitaire à tous les stades de la vie. C’est pourquoi les jeunes enfants et les seniors peuvent également bénéficier d’une supplémentation en zinc. Comme les bébés dépendent de la mère pour obtenir, entre autres, du zinc pendant l’allaitement, la mère doit avoir un statut en zinc adéquat.
Comme il joue un rôle déterminant dans le système immunitaire et la peau, il est souvent utilisé en cas de problèmes à ces niveaux. Les personnes qui se remettent d’une infection virale ont un plus grand besoin de zinc et sont donc plus susceptibles de développer une carence. Même constat pour les problèmes cutanés chroniques.
Quels sont les bons comprimés de zinc ?
Il faut privilégier une préparation multivitaminée administrée au quotidien . En cas de carence avérée, mieux vaut le prendre séparément.
Éléments à prendre en compte lors de l’achat d’un complément de zinc :
- les comprimés ou les compléments alimentaires doivent contenir au moins 15 µg de zinc ;
- plusieurs formes de zinc : choisissez une forme facilement absorbable et hautement biodisponible, comme le gluconate de zinc et le citrate de zinc ;
- tout complément de zinc naturel doit de préférence être exempt de soja, de gluten, de lait/lactose, de sucre, de conservateurs et d’arômes, de colorants et d’arômes synthétiques.
En quelle quantité ?
Chez l’adulte, l’apport journalier recommandé (AJR) de zinc est de 7 à 9 mg par jour. La limite supérieure de sécurité pour les adultes est de 25 mg par jour.
Pendant combien de temps ?
Vous avez besoin de zinc au quotidien. Votre alimentation y pourvoit. Limitez la supplémentation en zinc (15 mg et plus) à quelques semaines ou mois.
Les différents minéraux interagissent. La prise à long terme d’un complément de zinc à forte dose peut donc entraîner une pénurie d’autres minéraux (e.a. le cuivre, voir aussi plus loin). C’est pourquoi la supplémentation à long terme d’un seul minéral n’est pas recommandée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Des effets secondaires ?
Pour autant qu’on sache, les comprimés de zinc aux doses indiquées ne provoquent aucun effet secondaire. Cependant, des doses importantes (min. 100 à 150 µg/jour) administrées longtemps peuvent entraîner des effets secondaires. Explication : en voulant compenser l’excès de zinc, votre organisme entraîne une baisse des taux sanguins de cuivre, manganèse et fer.
L’un des symptômes les plus évidents d’un excès de zinc est l’anémie. En général, les symptômes d’un surdosage sont à peu près les mêmes que ceux d’une carence : fatigue, alopécie, héméralopie et problèmes cutanés. Les effets sont temporaires et disparaissent lorsque vous arrêtez ou réduisez la supplémentation.
La prise de fortes doses n’est donc pas recommandée sans un contrôle adéquat du statut en cuivre, en fer et en manganèse.
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