Nous ne consommons pas suffisamment de poisson. Il est recommandé de mettre un poisson gras à son menu au moins une fois par semaine, mais seulement un tiers des adultes indiquent le faire réellement. On ne peut que le déplorer… En effet, on associe un manque de poisson gras, contenant les substances actives EPA et DHA, à la perte de mémoire, aux troubles de la concentration, aux sautes d’humeur et à la dépression.
Huile de poisson : de quoi s’agit-il et quels en sont les bienfaits ?
L’huile de poisson est extraite de poissons et renferme deux acides gras oméga-3 : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Il s’agit d’un complément idéal si vous ne parvenez pas à insérer régulièrement du poisson gras dans votre alimentation.
En général, il est recommandé d’ingérer 1 gramme d’EPA et de DHA par jour, mais de nombreuses personnes n’y parviennent pas. Alors qu’il est conseillé de respecter l’apport journalier recommandé. L’EPA et le DHA favorisent une bonne santé, soutiennent l’organisme et contribuent notamment à :
- Soutenir le système cardiovasculaire
- Favoriser la circulation sanguine
- Réduire la sensibilité inflammatoire
- Développer le système nerveux
- Une structure et une fonction cérébrales saines
- Meilleure concentration et mémoire améliorée
- Pour les femmes enceintes : croissance cérébrale de l’enfant
- Action préventive contre la perte de mémoire liée à l’âge
L’huile de poisson est-elle réellement bénéfique pour le cerveau ?
La réponse est oui ! En voici les explications: l’huile de poisson contient les deux acides gras oméga-3 l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l’acide docosahexaénoïque (DHA). Ces derniers sont essentiels au bon fonctionnement de votre cerveau.
- L’EPA assure un fonctionnement optimal du cerveau, prévient l’inflammation et maintient vos vaisseaux sanguins en bonne santé.
- Le DHA est indispensable à votre mémoire et votre capacité d’apprentissage. Le DHA est également essentiel au développement du cerveau des bébés (à naître) et des enfants. Le DHA peut aider à résoudre les problèmes d’apprentissage et comportementaux.
L’EPA et le DHA améliorent la concentration et aident à prévenir les pertes de mémoire liées à l’âge. Ils assurent une bonne circulation sanguine, réduisent votre sensibilité aux inflammations et sont importants pour votre système nerveux.
Faut-il simplement consommer davantage de poisson ?
En raison de la pollution des océans (et donc aussi des poissons), consommer quotidiennement du poisson gras n’est pas la solution. Un complément alimentaire à base d’huile de poisson de haute qualité présente l’avantage d’avoir bénéficié de nombreux tests pour détecter la présence de substances toxiques comme les métaux lourds et les résidus de plastique, contrairement aux préparations à base d’huile de poisson bon marché et au poisson que vous trouvez dans les supermarchés.
Les compléments alimentaires à base d’huile de poisson de haute qualité présentent également l’avantage d’être testés par rapport aux substances toxiques, comme les métaux lourds et les matières plastiques, par opposition aux poissons dans les supermarchés. Donc, même si vous aimez les sardines, les anchois, le hareng et le saumon, il peut être judicieux de vous tourner vers des compléments alimentaires. Il convient toutefois de choisir des compléments alimentaires à base d’huile de poisson de qualité.
Peut-on trouver des oméga-3 dans d’autres aliments ?
Outre les espèces de poissons gras comme les anchois, les sardines, le hareng et le maquereau, peu d’aliments contiennent des acides gras oméga-3. Dans une bien moindre mesure, les oméga-3 sont présents dans certaines graines (dont les graines de lin), les noix, les algues et le varech. Notre corps peut fabriquer du DHA et de l’EPA à partir d’autres acides gras oméga-3, mais ce processus est souvent moins efficace. Et à mesure que nous vieillissons, cette transformation se déroule de moins en moins bien.
Quel est le lien entre oméga-3 et l'inflammation ?
Outre les acides gras oméga-3, il existe un autre groupe d’acides gras essentiels, à savoir les acides gras oméga-6. Pour que votre corps et votre cerveau fonctionnent de manière optimale, le rapport entre les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 doit être équilibré. Le problème, c’est que notre alimentation est beaucoup plus riche en oméga-6 qu’en oméga-3. Dans les pays occidentaux, l’apport en oméga-6 est dix à vingt fois supérieur à l’apport en oméga-3.
Une présence relativement plus élevée d’oméga-6 entraîne des réactions d’oxydation et d’inflammation dans votre corps. Vous courez alors un plus grand risque de développer des maladies cardiovasculaires et une inflammation articulaire.
Comment vérifier soi-même la qualité de l’huile de poisson ? 5 critères
L’huile de poisson en tant que complément alimentaire confère de nombreux bienfaits pour la santé. Toutefois, l’offre est si vaste qu’il n’est pas chose facile d’opter pour un complément alimentaire à base d’huile de poisson de qualité. En effet, on relève d’importantes disparités qualitatives entre les différents compléments alimentaires. Les effets secondaires tels que les régurgitations acides se produisent principalement avec des compléments d’huile de poisson de qualité inférieure ou en cas de mauvaise digestion.
Comment choisir la bonne huile de poisson ?
Ne soyez pas obnubilé(e) par le prix. Recherchez plutôt un complément alimentaire à base d’huile de poisson de qualité et fiable. Voici un aperçu pratique de certaines choses à garder à l’œil :
Choisissez la plus petite espèce de poisson possible. Plus le poisson est petit, mieux c’est. Les compléments alimentaires à base d’huile de poisson issue d’anchois et de sardines contiennent moins de substances toxiques que l’huile extraite du saumon et du thon, par exemple.- Tenez compte de la zone de pêche. Certains endroits sont plus pollués que d’autres. Optez pour des poissons pêchés dans le Pacifique Sud, par exemple. Cet océan est naturellement plus pur que l’Atlantique.
- Vérifiez le temps de transport. Si l’huile de poisson est traitée à proximité immédiate de la zone de pêche, elle est plus fraîche et donc plus saine. En raison du faible temps de transport, la détérioration de la qualité (oxydation) reste la plus faible possible.
- Un contrôle approfondi est-il pratiqué ? Vérifiez si un contrôle de la qualité a été pratiqué. Un test sur la présence de métaux lourds et de matières plastiques est-il pratiqué ? Et quel est le degré d’oxydation ? Le degré d’oxydation est exprimé en valeur TOTOX (valeur d’oxydation totale). Cette valeur doit être la plus faible possible.
- Prêtez attention à la couleur. La couleur des compléments alimentaires à base d’huile de poisson est une bonne indication de la qualité. Plus la couleur est claire, moins il y a d’oxydation et de dégradation de la qualité. Optez donc pour un complément alimentaire d’une couleur transparente ou jaune clair.
Quelle est la quantité nécessaire d’huile de poisson ?
- Le DHA contribue au maintien d’une fonction cérébrale normale et à une vision normale. Cet effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 250 mg de DHA.
L’huile de poisson est également importante lors de la grossesse, car l’apport en DHA de la mère contribue au développement normal des yeux et du cerveau du fœtus et du bébé allaité. L’effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 200 mg de DHA outre l’apport quotidien recommandé d’acides gras oméga-3 pour les adultes, soit 250 mg de DHA et d’EPA.- L’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. Cet effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 250 mg d’EPA et de DHA.
Combien de temps faut-il aux acides oméga-3 pour agir ?
Comme pour tous les compléments alimentaires, il est conseillé de prendre des gélules d’huile de poisson pendant au moins 3 mois. En effet, vos cellules, tissus et organes ont besoin de temps pour se restaurer grâce à ce nouvel apport en nutriments.
Vous doutez de la qualité d’une huile de poisson ?
Coupez-en la gélule pour laisser l’huile s’en écouler. Plus l’huile est jaune ou orange, moins la qualité est élevée.
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Vous souhaitez en savoir plus sur une alimentation saine ?
Pour un apport suffisant en nutriments essentiels, une bonne alimentation est primordiale. Une bonne alimentation contient, entre autres, des fibres et des nutriments des fruits et légumes et est riche en acides gras essentiels d’huile de poisson et d’huiles végétales. Envie d’en savoir plus sur une alimentation saine et sur la différence entre les acides gras saturés et les acides gras (poly)insaturés ? Découvrez notre guide nutritionnel gratuit !
