Omschrijving
Alfa-linoleenzuur (ALA) is een essentieel omega-3-vetzuur en kan door het lichaam zelf niet worden aangemaakt. Linoleenzuur is opgebouwd uit achttien koolstofatomen en drie onverzadigde bindingen. Dit maakt ze uiterst gevoelig voor oxidatie, ook lipidperoxidatie genaamd. Mits de cofactoren zoals magnesium, zink, B-vitamines voldoende aanwezig zijn, kan ALA in het lichaam worden omgezet in docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA), waarna ontstekingsremmende eicosanoïden kunnen worden aangemaakt. Voeding die rijk is aan alfa-linoleenzuur: lijnzaad, walnoten, postelein en bijvoorbeeld spruiten.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referenties
- Burdge GC, Wootton SA. Conversion of α-linolenic acid to eicosapentaenoic, docosapentaenoic and docosahexaenoic acids in young women. Br J Nutr. 2002;88(4):411-420.
- Burdge G. α-linolenic acid metabolism in men and women: nutritional and biological implications. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2004;7(2):137-144.
