Beschreibung
Topinambur (Helianthus tuberosus) enthält Fructooligosaccharide (FOS). Cellulase ist ein Enzym, das nicht lösliche Ballaststoffe in einfache Zucker aufspalten kann. Diese einfachen Zucker können zusammen mit dem FOS als Nahrung für Darmbakterien dienen. Sie wandeln diese Zucker in kurzkettige Fettsäuren um, unter anderem in Buttersäure, welche wiederum Nahrung für die Bifidobakterien im Dickdarm sind.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich.
Referenzen
Samal L, Chaturvedi VB, Saikumar G, et al. Prebiotic potential of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) in Wistar rats: effects of levels of supplementation on hindgut fermentation, intestinal morphology, blood metabolites and immune response.
J Sci Food Agric. 2015 Jun;95(8):1689-96.
