Beschreibung
In der Vergangenheit war die tägliche Ernährung aufgrund des höheren Verzehrs von Obst und Gemüse reich an Kaliumcitrat. Infolgedessen war der Körper immer leicht alkalisch, so dass die Physiologie des Menschen daran angepasst wurde. Kalium wird im Allgemeinen zur Leitung von Nervenreizen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks benötigt. Darüber hinaus ist Kalium für die Kontraktion der Muskeln und für den Energiehaushalt in den Muskeln notwendig.
Der Großteil der basischen oder alkalischen Bestandteile unserer Ernährung liegt in Form von Citrat vor. Eine gute Mineralergänzung sollte daher aus einer Mischung verschiedener Citrate bestehen. Laut dem „Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine of the National Academies“ benötigen Erwachsene täglich mindestens 4,7 Kalium, um ihren Blutdruck zu senken, die schädlichen Auswirkungen von Salz zu maskieren und das Risiko von Nierensteinen und Knochenmassenverlust zu verringern.
Der mittlere Urin-PH-Wert des Jägers und Sammlers betrug 7,5 oder mehr. Die pH-Messung im Urin ist eine sehr einfache Methode zur Überprüfung. Der pH-Wert des Urins schwankt tagsüber. Je reicher unsere Ernährung an säurebildenden Mitteln ist, desto saurer wird unser Urin und umgekehrt. Der Messwert ist der Durchschnitt einer Reihe von pH-Messungen tagsüber. Unsere derzeitige Ernährung führt zu pH-Werten im Urin unter 7, was eine Versäuerung bedeutet.
Der Mensch ist von Natur aus ein säureproduzierender Organismus. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, täglich die erforderliche Menge an alkalischer Nahrung zu sich zu nehmen, um die Entwicklung einer metabolischen Azidose zu verhindern, die zu Bluthochdruck, Insulinresistenz, Übergewicht und Fettleibigkeit führen kann. Untersuchungen, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen durchgeführt wurden, zeigen, dass Urin mit einem pH-Wert von 7,5 oder mehr für die optimale Ausscheidung verschiedener Toxine mit dem Urin erforderlich ist. Dies ist besonders wichtig bei der Vorbeugung und Behandlung von Nierensteinen.
Die Versäuerung führt auch zu einer Erhöhung der Cortisol Produktion und des Cortisol Spiegels im Blut. Dies kann zur einer Veränderung des Knochenstoffwechsels fürhen, die dann zu Osteoporose führen kann. Untersuchungen an Patienten mit rheumatoider Arthritis zeigen, dass die Ernährung Schmerzen signifikant lindern kann.
Kaliummangel geht oft mit einem Magnesiummangel einher. Beide Mineralien werden benötigt, um das osmotische Gleichgewicht in der Zelle aufrechtzuerhalten.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich.
Referenzen
- Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride and Sulfate. ISBN 978-0-309-09158-9, 640 pages, 2004.
- Maurer M, Riesen W, Muser J, et al. Neutralisation of Western diet inhibits bone resorption ndependently of K intake and reduces cortisol secretion in humans. Am J. Physiol Renal Physiol 284: F32-F40,2003.
- Cseuz RM, Barna I, Bender T, et al. Alkaline Mineral supplementation Decreases Pain in Rheumatoid Arthritis Patients: A Pilot Study. Open Nutritional Journal, 2008,2,100-5.
