Beschreibung
Amylase ist ein Enzym, das Polysaccharide verdauen kann, insbesondere Amylose (unverzweigte Stärke). Im menschlichen Körper kommt Amylase sowohl in Speichel- als auch in Pankreassäften vor. Amylase wird in vielen Pflanzen während des Fruchtreifungsprozesses produziert. Es bilden sich Mono- und Disaccharide, die die Frucht süßer machen.
Interaktionen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich.
