Beschreibung
Cellulase ist eine Hydrolase, die Cellulose in Beta-Glucose zerlegt. Es ist ein Enzym, das hauptsächlich im Magen von Wiederkäuern vorkommt. Cellulose kommt hauptsächlich in Gemüse, Obst und Nüssen vor. Menschen sind nicht in der Lage, Zellulose abzubauen, was bedeutet, dass sie als unlösliche Faser im Dickdarm landet. Dort fungiert es als Nährboden für kommensale Darmbakterien, die es in Buttersäure oder Butyrat umwandeln.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regelmäßigen Medikamenten sind möglich, insbesondere mit Antikoagulanzien und Antibiotika.
