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Nach einem sonnigen Sommer hält der Herbst Einzug und bereitet uns auf den Winter vor. Die grüne Natur macht Platz für schöne und warme Herbsttöne. Stiefel anziehen und in die frische Luft! Es ist Zeit für einen erholsamen Waldspaziergang. Danach wartet zuhause ein echter Herbstklassiker: Portobellos. Diese große Variante des Kastanienchampignons lässt sich perfekt zu einem himmlischen Herbsthäppchen füllen 😊

Abendessen und eine gute Nachtruhe - sie haben mehr miteinander zu tun, als man denkt. Die gemischten Pilze in diesem Rezept enthalten L-Tryptophan, einen natürlichen „Schlafstoff", der für die Produktion von Melatonin und Serotonin sorgt. Diese Stoffe tragen zu einer guten Nachtruhe bei; einen guten Schlaf können Sie also essen. 😉 Genießen Sie diesen herrlichen Herbstklassiker mit einem besonderen Touch.

Die Ferien sind vorbei. So langsam füllt sich Ihr Terminkalender wieder. Bei all der Hektik des Alltags ist gesundes Kochen hin und wieder noch eine Herausforderung mehr. Zum Glück muss es nicht so kompliziert sein. Diese gefüllten Paprikas sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nahrhaft.

Fenchel: Dieses frische Gemüse mit leichten Anisgeschmack ist reich an u.a. Vitamin B1, B2, B11, C und Kalium. Eine Nährstoffbombe also, aber darüber hinaus auch enorm vielseitig. Mit Fenchel zu kochen, bedeutet auch Zero Waste! Das Kraut können Sie nämlich als Garnitur verwenden oder in einer Suppe, einem Salat oder in Pesto verwerten. Geröstete Fenchelsamen sind ein wirklich würziger Aromastoff und verleihen Ihrem Gericht einen anisartigen Geschmack. Fencheltee ist ein häufig verwendetes Mittel bei Magen- und Darmbeschwerden. Es hilft bei deren Linderung und unterstützt die Verdauung.