Der Zitronensäurezyklus besteht aus einer Reihe von Stoffwechselreaktionen, bei denen der Körper Nahrung in Energie umwandelt. B-Vitamine spielen bei diesem Prozess eine entscheidende Rolle. Wenn Sie etwas mehr Energie gebrauchen könnten, benötigen Sie wahrscheinlich eine Extraportion B-Vitamine. Außerdem können B-Vitamine den Rückgang der Gedächtnisleistung und den geistigen Abbau bei älteren Menschen hinauszögern. Dieser Effekt wird in Kombination mit Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl noch verstärkt.
„Ein gesunder Lebensstil beginnt mit einer gesunden Ernährung und die Basis ist dabei immer Gemüse.“ Darum wieder eine grüne Rezept-Inspiration in Form eines köstlichen vegetarischen Auberginenauflaufs.
