Ein perfekte Sommerlunch: ein knuspriger Salat. Und er wird noch besser, wenn man die gesunden Eigenschaften der Zutaten kennt. Die Nährstoffe in diesem Salat unterstützen vor allem die Schilddrüse: Avocado ist reich an ein- und mehrfach ungesättigte Fetten, Ballaststoffen, Tyrosin, Mineralstoffen (wie Kalium, Magnesium, Zink) und B-Vitaminen.